Чанахі па-грузінску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Але ў сучаснай інтэрпрэтацыі гарачая страва трохі выглядае па-іншаму. Напрыклад, я прапаную вам даведацца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну нарэжце невялікімі кубікамі. Падсмажце яе ў масле да румянай карочкі.
- 2
Крок 2
Цяпер нарэжце бульбу. Падсмажце яе ў астатнім тлушчы пасля мяса на патэльні.
- 3
Крок 3
Асобна пасмаляйце ў алеі дробна нарэзаны лук з цёртай малінай.
- 4
Крок 4
Пакладзіце ў кастрылю мяса з бульбай. Залейце іх вадой так, каб інгрыдыенты былі поўнасцю пакрытыя. Уключыце мінімальны агонь.
- 5
Крок 5
На сухой скавародцы пасмажце мукі да няжна-залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
Потым мукой разведзіце невялікую колькасць вады да стану густой смятаны.
- 7
Крок 7
Дадайце да бульбе з мясам спецыі, грыбы, соль, перац і лавровы ліст. Працягвайце тушыць страву на малым агні.
- 8
Крок 8
Потым дадайце бабовыя і зажарку з малювы і цыбулі.
- 9
Крок 9
Потым дадайце таматную пасту, муковую сумесь і падроблены часнок.
- 10
Крок 10
Варыце чанахі да патрэбнай вам густаты прыкладна 20-25 хвілін. Перад падачай не забудзьцеся выняць лавровы ліст.