Чанахі з яловічыны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Маю маці называе гэты рэцэпт прыгатавання чанаxі з ялавічыны мары ўсёй гаспадыні, таму што зрабіць такое страву сапраўды вельмі проста, а вынік атрымліваецца выдатны. Паколькі для гэтага рэцэпту мы выкарыстоўваем гаршочкі, то наша прысутнасць на кухні практычна і не патрабуецца, мы толькі нарэзае меса з гароднінай, а далей можам ісці займацца сваімі справамі. Гаршочкі на пару з духоўкай зрабяць за нас усю працу, нам застаецца толькі прыняць гатовы вынік. А ён з гэтым простым рэцэптам чанаxі з ялавічыны заўсёды атрымліваецца выдатны, страва атрымліваецца вельмі смачнае, сачнае і ароматнае – проста аджыненне. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, спачатку турботліва прамываем мяса і высушваем яго з дапамогай папяровага рулета, агародніну чыстым і таксама прамываем.
- 2
Крок 2
Цяпер нарэжам буйвіну кубікамі шырынёй 2,5-3 см, бульбу, баклажаны і большую частку памідораў таксама нарэжам кубікамі трохі меншага памеру. Баклажаны пасыпаем соллю і застаўляем на 10 хвілін, а астатнія памідоры памелім у блендэры з часныкам і лісцямі часныку, дадаем у гэту сумесь прыправы.
- 3
Крок 3
Далей мы выкладваем у гаршчыкі спачатку слаём сметану, салім яе і перчым, на сметану кладзем бульбу.
- 4
Крок 4
Потым выкладваем баклажаны, пасля іх разліваем па гаршочках прыгатаваную з памідораў і часныку сумесь, зверху рабім слой з памідораў, які таксама пасолім. Наліваем у кожны гаршочак трохі вады і выкладваем зверху кавалачак сметанковага масла.
- 5
Крок 5
Ставім гаршочкі ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 90 хвілін, а пасля заканчэння часу выцягваем іх і выкладваем у кожны гаршочак пасечаны часнык і свежую зеляніну.
- 6
Крок 6
Праз 10 хвілін, калі страва пастаіць, яе можна падаваць да стала. Усім добрай апетыт!