Чанахі з бараніны па-грузінску
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Як бачыце, нягледзячы на тое, што чанахі з бараніны па-грузінску гатуюцца дома дзве гадзіны, па сутнасці гэта нічога не азначае. Трэба толькі запасціся добрым казанам ці гусятніцай з крышкай, выкласці інгрыдыенты і забыцца пра страву на гадзіну. Потым дадаць соус, а далей можна займацца сваімі справамі. У гэтым, як мне здаецца, і сакрэт папулярнасці гэтага рэцэпту прыгатавання чанахаў з бараніны па-грузінску! Спробуйце і вы. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу нарэжце ломцікамі, цыбулю — паўкалячкамі. Выкладзіце на дно казана, дадайце спецыі паводле смаку, добра перамешайце рукамі.
- 2
Крок 2
2. Цяпер нарэжам мяса сярэднімі кавалкамі, выкладваем на гарбузу. Пасолім і паперчым па жаданні.
- 3
Крок 3
3. Баклажаны нарэжце кружочкамі ці ломцікамі, выкладзіце на мяса. Далей — масла нарэжце кавалачкамі і выкладзіце на баклажаны. Закрыйце казан крышкай і пастаўце ў разагрэтую духоўку на гадзіну.
- 4
Крок 4
4. Пакуль зробім таматны соус. Для гэтага памідоры разам з ачышчаным часныком збіваем у блендэры да стану пюрэ. Пры жаданні дадамо спецыі, соль і перац. Праз гадзіну страву дастаем з духоўкі, паліваем соусам і пасылаем тушыцца яшчэ на гадзіну.
- 5
Крок 5
5. Ось такая прыгажосць у нас атрымліваецца! Смачна есці!