Чакапуля з грыбоў
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Ніжэй я падрабязней раскажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Вешанкі прамойце і абсушце. Партніце на вялікія кавалкі. Цыбулю партніце паўкальцамі, а часнак ачысьціце і дробна пакрошце.
- 3
Крок 3
Зеляную цыбулю і кінзу нарэжце дробна. У тархуне адкіньце цвёрдкія стэблы, пакінуўшы толькі мяккія лісцікі.
- 4
Крок 4
Разагрэйце глыбокую сотэйніцу або кастрылю з таўстым дном. Налійце расліннае алей і пасмажце на ім астрыцы прыблізна 5-6 хвілін на высокай тэмпературы. З грыбоў будзе выпарвацца вада, трэба працягваць смажыць да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Пасля панізьце тэмпературу, дадайце цыбулю і смажце яе да мяккасці і прапушчальнасці.
- 6
Крок 6
Дадайце соль, пасечаны часнык, молоты чорны і востры перац. Тушуйце ўсё разам 1-2 хвіліны.
- 7
Крок 7
Потым улівайце віно і ваду. Давядзіце да кіпення. Паменшыце тэмпературу і тушуйце ўсё разам прыкладна 12-15 хвілін пад крышкай.
- 8
Крок 8
Потым дадайце зеляніну. Тушуйце яшчэ 10 хвілін.
- 9
Крок 9
Чакапуля з грыбоў гатовая. Падавайце страву гарачай, з вінам і хлебам. Смачна есці!