Чакапуля з бараніны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хоць некаторыя грузінскія стравы ў нас досыць папулярныя і многія гаспадыні іх часта гатуюць, але «чакапулі» я спрабавала ўпершыню толькі ў Грузіі). Цяпер я і вам раскажу. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добра добра прамываем усю зеляніну і перац. Абсушваем і нарэзааем зеляніну, абодва віды перцу дробім.
- 2
Крок 2
Мясо прамываем і падсушваем. Нарэзаем яго вялікімі кавалкамі. У вялікую кастрылю выкладваем мясо, чаргуючы яго з зелянінёй і перцам.
- 3
Крок 3
Уключаем сярэдні агонь і пачынаем тушыць страву, пакуль прадукты не дадуць сок. Калі сок вылучыцца, чакаем прыкладна 5 хвілін, а потым наліваем віно.
- 4
Крок 4
Далей пакладзіце «Ткемалі» паводле смаку і тушуйце страву на невялікім агні прыкладна тры гадзіны. У канцы пры жаданні можна дадаць дроблёны часнык.
- 5
Крок 5
Падавайце "чакапулю" па парцыях.