Грузінскае чакапулі з бараніны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У агульным, рэцэпт прыгатавання грузінскай чакапулі з бараніны даволі просты і даступны. Вось толькі інгрэдыенты мяне ў свой час крыху здзівілі. Але паверце, эстрагон і кіслыя сьлівы з мясам твараць нешта нязвычайнае! Такое мяккае, што здаецца, быццам яно доўга марынавалася. Так што ў наступны раз, калі вашыя хатняйшыя патрабуюць мяса прама зараз і тут, узямеце на ўзбраенне класічны рэцэпт грузінскай чакапулі з бараніны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усю зеляніну дробім. Перцы і цыбулю нарэжам дробна, сьляву — адвольна, а часнык прасоўваем праз прэс. Усе гэтыя інгрэдыенты змяшаем.
- 2
Крок 2
2. На раслінным або сметанковым масле спачатку падсмажым мяса да залатыстай карочкі, а потым дадамо нашу зялёную сумесь, наліваем віно, салім, перчым і дадамо прыправы паводле смаку. Памяншаем агонь і пад крышкай тушым гадзіну.
- 3
Крок 3
3. Гатова!