Медавы чак-чак
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Мядовы чак-чак — традыцыйная ўсходняя салодкасць, якую любяць за хрумкую тэкстуру і насічаны карамельна-мядовы смак. Няжныя падсмажаныя кавалачкі цеста шчодра пакрываюцца густым ароматным мядовым сіропам і ператвараюцца ў залатыстую, ліпкую і вельмі апетытную гарку пасмакі. Гатуецца гэта страва элементарна проста і стане выдатным пасмякальнікам да чайнай цырымоніі. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрэдыенты зручна выкладваць адразу на стале.
- 2
Крок 2
У вялікую міску прасейце мукі.
- 3
Крок 3
Убіце да яе яйкі.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста, якое не прыліпае да рук. Пры неабходнасці далейце крыху вады.
- 5
Крок 5
Тэст рапкачайце на рабочай паверхні ў тонкі пласт і нарэжце тонкай лапшай.
- 6
Крок 6
Якую яшчэ нарэжце на адрэзкі даўжынёй 5-6 см.
- 7
Крок 7
У сотейніку з цікавым дне разагрэйце на сярэднім агні расліннае алей і партыямі складвайце лапшыну з цеста.
- 8
Крок 8
Абсмажвайце да залатыстага адценку і шумоўкай выцягвайце з масла. Спачатку пераложыце кавалачкі абсмажанага цеста на паперавы рухачок, каб пазбавіцца ад расліннага масла.
- 9
Крок 9
Усе шматочкі цеста, якія вы падсмажылі, выкладзіце ў прасторную міску, ахалодзьце.
- 10
Крок 10
У зручнай кастрылі змешчайце мёд і цукар.
- 11
Крок 11
На невялікім агні падгрэйце да поўнага расплаўлення цукру, пры гэтым пастаянна мешаючы лапаткай. Сіроп гатовы.
- 12
Крок 12
Цяпер выстэльце зручную форму харчовай плёнкай і пакладзіце спачатку гарстку падсмажаных кавалачкаў цеста, залейце некалькімі лыжкамі сіропу, усё змяшайце. Потым зноў пакладзіце гарстку кавалачкаў цеста і зверху — сіроп.
- 13
Крок 13
Робіце гэта з усімі шматкамі цеста і ўсім сіропам. Потым пастаўце запоўненую форму ў халадзільнік на 2-3 гадзіны.
- 14
Крок 14
Гатовы чак-чак выкладзіце з формы, зняўшы харчовую плёнку, на плоскае блюдзе і падавайце да стала.
- 15
Крок 15
Падайсці да стала.