Чахохбілі з курыцай па-грузінску
Апісанне
Перед вам шчыльны птушачы рагу з насічанай падлівай, ад якой проста нельга адрынуцца. Падаваць страву можна з любым гарнірам, які вам па душы. У дадзеным выпадку страва гатуецца ў казане, але можаце паспрабаваць і мультыварку. Я ўпэўненая, што вы ацаніце выдатны смак чахахбілі з першага шматку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыцу вымыйце, абсушыце і выкладзіце ў казан з растапленым сметанковым маслам. Прысмажце трохі.
- 2
Крок 2
2. Дадайце пасечаны лук і смажце яшчэ 5-6 хвілін на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
3. Зніміце скурку з памідораў і нарэжце мякоть невялікімі кубікамі. Можна выкарыстоўваць і замарожаныя памідоры.
- 4
Крок 4
4. Дадайце ў казан свежыя і кансерваваныя памідоры, соль, прыправы. Налійце сок лімана і крыху гарачай вады. Пасля закіпання пакіньце тушыцца на сярэднім агні на 35-40 хвілін (час указаны для крылышак, іншыя часткі курыцы могуць тушыцца доўжэй).
- 5
Крок 5
5. Прыкладна за 5 хвілін да гатоўнасці дадайце цеснак, прапушчаны праз прэс. Так, сапраўды 2-3 галоўкі цеснaku.
- 6
Крок 6
6. У канцы дадайце пачынаную свежую зеляніну.
- 7
Крок 7
7. Чахохбілі з курыцай па-грузінску гатова да падачы. Падавайце з гарнірам.