Чахохбілі з баклажанамі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Чахохбілі з баклажанамі гатуйце на сярэднім агні, падрумантайчы курыцу да залатыстага колеру, а на апошняй стадыі падвялічце агонь і мешайце страву, дадаючы астатнія інгрэдыенты, якія дапоўняць смак птушкі і рабяць яго больш насічаным. Сярэдні час прыгатавання стравы — 35 хвілін. Кавалачкі курыцы павінны быць невялікімі, на адзін засмокт. Смакуйце чахохбілі з баклажанамі, каб страва не апынулася надта вострай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты.
- 2
Крок 2
2. Курыную грудку прамыйце і нарэжце на невялікія шматкі. Выкладзіце курыцу ў добра разагрэтую сухую скавародку, паджарце яе ў працягу 3-5 хвілін, каб зверху яна пабелела, а ўвесь сік застаўся ўнутры.
- 3
Крок 3
3. Баклажан, не чысцячы, нарэжце кружочкамі, а потым кожны кружок разрэжце на 4 часткі.
- 4
Крок 4
4. Цыбулю нарэжце чвэрцькружкамі, а часнак дробна нарэжце кубікамі.
- 5
Крок 5
5. Калі курыная грудка трохі злавіруе, налійце ў скавародку расліннае алей і пакладзіце нарэзаны баклажан. Гатуйце 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце ў скавароду лук і часнык, прыправы, соль і цукор. Перамяшайце і гатуйце яшчэ 4-5 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Залейце ўсё памідорным сокам, гатуйце яшчэ 7-10 хвілін, пакуль вадкасць не выпаравацца.
- 8
Крок 8
8. Чахохбілі з баклажанамі гатовы. Падавайце, ўпрыгожыўшы зелянінёй.