Чахахбілі з курыцы з бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Курына мяса – адзін з найбольш даступных і эканомічных варыянтаў на сённяшні дзень, таму менавіта з гэтага мяса мы найчасцей прыгатоўваем ежу. І акрамя звыклай прысмажвання куры, існуе шмат іншых спосабаў яе прыгатавання, і зараз я раскажу вам, як зрабіць чахахбілі з курыцы з бульбай. Прыгатаваць такое грузінскае страва не складзе асаблівай працы, і яно атрымліваецца настолькі смачным, што яго можна есці хоць кожны дзень, яно ніколі не наядзіцца. Такая курачка добра падыдзе для шчодрага абеду ці вячэры і, да таго ж, падаюць яе звычайна як самастойнае страва без якога-небудзь гарніру. Так што з гэтым простым рэцэптам чахахбілі з курыцы з бульбай вы без працы зможаце пакарміць усю сваю сям'ю, абавязуюся вам, галодным ад сталу ніхто не ўстане. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання чахахбілі нам спатрэбіцца казан або кастрыля з цялстымі сценкамі. Выкладваем у казан сметанковае масла і растапляем яго.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю кубікамі і пасмажце на масле да мяккасці.
- 3
Крок 3
Потым цыбулю рэпчатую разам з маслам трэба перакласці ў тарэлку.
- 4
Крок 4
Курыцу нарэжам на парцыённыя шматкі, прамываем і складаем у казан.
- 5
Крок 5
Накрываем казан крышкой і тушым курыцу на павольным агні хвілін 5, затым акуратна зліваем утварыўшыся сок (ён нам яшчэ спатрэбіцца). Цяпер рабім агонь пабольшы і паджарваем курыцу з усіх бакоў да залатыстай карочкі.
- 6
Крок 6
Потым перакладваем у казан лук з маслам, дадаем сок паловіны лімана і дроблёны часнок. Падсмажваем усё на моцным агні на працягу 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакуль усё падсмажваецца, нарэжам дробна памідор, перац і бульбу. Выкладваем ягады ў казан, дадаем сок ад курыцы, соль і прыправы. Накрываем казан крышкай і туляем усё 10 хвілін на сярэднім агні, напэўненне дадаем пасякраную зеляніну. Прыкладна праз 5 хвілін агонь можна выключыць, а чахохбілі разлажыць па талерках. Усім прыемнага апетыту!