Класічны курыны чахахбілі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Дзіўна проста і захапляльна смачна атрымліваецца! Спачатку падсмажце на патэльні курыну мякоть да румянасці. Потым дадайце нарэзаныя памідоры без скуркі, патушыце разам 15 хвілін. Асобна падсмажце цыбулю, яе таксама дадайце да мяса, тушыце яшчэ 30 хвілін. Потым дадайце спецыі, перамяшайце. Праз 7 хвілін страва будзе гатовая. На стал подавайце чахохбілі з курыцы з рысам ці бульбянай пюрэ. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Курыну мякоту нарэжце аднолькавымі шматкамі, прамыйце і абсмажце на патэльні да залатыстай карочкі з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
Памідоры ашпарыце кіпятком, зняце з іх скурку, а потым нарэжце іх кубікамі. Дадайце да курыцы, тушыце разам 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце паўкалямі.
- 4
Крок 4
На асобнай скавародзе пасмажце цыбулю да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
Дадайце да курыцы пажараны лук, гатуйце яшчэ паўгадзіны. Потым дадайце востры перац, соль, спецыі і зеляніну. Перамяшайце і патушце яшчэ каля 7 хвілін. Падавайце да стала з рысам ці бульбянай пюрэй.