Чахохбілі з індзячыні па-грузінску
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Атрымліваецца даволі вострае блюда, таму карэкціруйце смак пад сябе. Калі няма сухой аджыкі, можна замяніць яе на гатовую, але прапорцыі падбірайце па смаку. У індзюшкі можна ўзяць любую яе частку. З зялёні найбольш падыходзяць пяшчотка, базілік, кінза і ўкроп. Усё залежыць ад вашага жадання. Падаваць чахохбілі можна з рысам, вараным бульбяком і вялікай колькасцю зялёні. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання чахохбілі па-грузінску.
- 2
Крок 2
Індыка (ў мяне крылы) вымыйце і абсушыце, нарэжце на часткі. У скавародку наліце расліннае алей і разагрэйце на моцным агні. Выкладзіце кавалачкі індыкі і абсмажвайце з усіх бакоў да румянай карочкі.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю паўкалячкамі і дадайце на скавародку. Паменьшыце агонь да сярэдняга і дадайце цыбулю. Смажце прыкладна 10 хвілін, пакуль цыбуля не стане прапушчальнай. Дадайце сметанковае масла.
- 4
Крок 4
Памідоры вымыйце і нарэжце кубікамі. Дадайце іх на скавародку з індзячынай і цыбуляй.
- 5
Крок 5
Лімон нарэжце дробна і дадайце на скавароду. Дасыпце аджыку, пасаліце і налійце ваду.
- 6
Крок 6
Закрыйце крышкай і тушуйце на малым агні 20–35 хвілін да гатоўнасці мяса.
- 7
Крок 7
Зеляніну дробна пачашчыце і дадайце на скавародку да чахахбілі. Усё змяшайце і зняце з агню.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.