Чахохбілі з ялавічыны
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатаваць чахахбілі з ялавічыны ў дамашніх умовах зусім не цяжка. Увесь працэс займе ў вас крыху больш за гадзіну. Спачатку мяса падсмажваецца з луком, потым дадаецца таматны сок, часнык, перац і спецыі, страва тушицца на павольным агні, напрыканцы пасыпаецца петрушкай. Ось і ўсё! Чахахбілі добра спалучаецца са ўсялякімі гарнірамі, напрыклад, бульбай ці макаронамі. Паспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У раслінным алеі падсмажце кавалачкі ялавічыны, пасыпаныя мукой.
- 2
Крок 2
Мясо смажваем каля 10 хвілін, перамешваючы. Соль па смаку.
- 3
Крок 3
Перчык ачышчаем ад насення і дробім.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце паўкалячкамі.
- 5
Крок 5
Цыбулю дадаем да мяса, пасмажваем яшчэ некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль мяса падрумянаецца, памідоры паліваем кіпятком і знімаем з іх скурку. Потым перамалючваем целіну ў блендэры.
- 7
Крок 7
На сковороду да мяса дадайце памідоры, часнык, перац. Соль пасоліць па смаку. Тушуйце страву на малым агні 45-50 хвілін.
- 8
Крок 8
У канцы разаслайце страву дробна нарэзанай зелянінёй, пастаўце на некалькі хвілін, каб прапілася, і падавайце да стала.