Цэсарка ў духоўцы
Апісанне
Сцяг прыгатаваны без лішняй складанасці. Здаецца, тая ж кура, але значна смачней! Дзякуючы апетытнаму марынаду фазан атрымліваецца пікантным, а пры невялікай тэмпературы духоўкі яго можна зрабіць выдатна нейкім і літаральна танутым у роце. Пры жаданні агуркі можна выключыць з рэцэпту, прыгатаваўшы гарнір рыс ці пюрэ, напрыклад. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Птушку вымыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе вялікімі кавалкамі. Часнык можна пакінуць цэлым. Абмыйце і абсушыце зялёнь. Усё гэта памясьціце ўнутр фазана.
- 3
Крок 3
3. Выцісніце сок з маранвінаў. Дадайце соль, перац, папрыку, мёд, раслінную алей, таматны соус і іншыя спецыі паводле смаку. Усё добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Гатовым марынадам абмажце птушку з усіх бакоў і пакіньце на гадзінку, каб яна прамарынавалася. Пасля пастаўце яе ў разагрэтую да 150 градусаў духоўку.
- 5
Крок 5
5. Тушыце фазана пры нізкай тэмпературы, каб ён не падсыхаў і застаўся нежным. Прыкладна за 20 хвілін да канца прыгатуйце агародніну. Апусьціце яе ў кіпячоную пасаленую ваду на 3-4 хвіліны. У дадзеным выпадку гэта брокалі, брусельская капуста, кукуруза і морква, але вы можаце выбраць любую іншую агародніну.
- 6
Крок 6
6. Пасля падсушыце іх, выкладзіце на падлогу з птушкай і пастаўце ў духоўку. Давядзіце да поўнай гатоўнасці і цесарку, і агародніну.