Цэсарка па арыгінальным рэцэпце
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта чудоўнае страва, якое выдатна ўрэжыць ваш звычайны рацион. Пры жаданні ў рэцэпце можна дадаць часнык. Ён зможа дадаць пікантную натку страву. Страва таксама выдатна падыходзіць на святы, толькі ў афармленні тут варта пацягнуцца :) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку добра тушкі фазана прамываем пад вадой. Добра натыраем фазанаў з усіх бакоў соллю, перцам і спецыямі, не забываючы пра ўнутраную паверхню.
- 2
Крок 2
У гусініцу наліваем невялікую колькасць расліннага алею і пакладаем тушкі цэсарак. Падсмажваем да румянай карочкі, не забываючы пераварачваць.
- 3
Крок 3
Калі фазаны атрымаюць буйную залатую карочку, дадамо гарачую ваду і тушым пад крышкай.
- 4
Крок 4
Тым часам чыстым і нарэжам чырвоны лук. Калі бульён закіпіць, дадам яго да перапёлак.
- 5
Крок 5
Калі сцябло будзе аддзяляцца ад костак, нарэжам дробна кроп, кінзу і петрушку, дадам да перапёлак. Накрываем крышкай і тушым усё разам яшчэ хвілін 10.
- 6
Крок 6
Цэсарка гатовая.