Цэсарка фаршыраваная
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. 1. Спачатку трэба вымыць і абсушыць птушку. Потым натрыць яе соллю, перцам і любымі іншымі спецыямі па смаку. 2. Цяпер можна прыступіць да прыгатавання начынкі. Лукавіцу ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі. 3. На скавародку наліць крыху расліннага алею і пакласці туды лук. Падсмажыць да лёгкай залатой карочкі. 4. Тым часам вымыць і нарэзаць кавалачкамі печанку. Дадаць да лuku і таксама крыху падсмажыць. 5. На скавародку таксама дадаць паніроўчыя сухары і падсушыць іх некалькі хвілін. Потым зняць усё з агню і крыху ахалодзіць. 6. Яблык вымыць і ачысціць ад шкуркі. Натрыць на дробнай цёрцы. 7. Свежую зеляніну вымыць, абсушыць і дробна нарэзаць. 8. Змяшчаць усе кампаненты начынкі, добра перамешаць. Пасаліць і паперчыць па смаку. 9. Каб цесарка, фаршыраваная ў дамашніх умовах, не атрымалася сухой, у начынку трэба дадаць крыху малака і ўбіць 1 яйка. Усё добра перамешаць. 10. Птушку шчыльна фаршыраваць гатовай начынкай. 11. Ведаеце, як зрабіць цесарку фаршыраваную яшчэ больш сачыстай? Цела можна абгарнуць некалькімі палоскамі бекону. 12. Паставіць птушку ў духоўку. Лепш гатаваць яе пры тэмпературы не больш за 160 градусаў, каб яна роўнамерна прапяклася і не падгарэла. Гатовую страву можна падаваць да стала.