Гарачыя стравы
Цэпеліны (Cepelinai)
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Спачатку трэба ачысціць і натраць бульбу. З дапамогай марлі адціснуць большую частку соку. Дадаць вараную бульбу да цёртай і добра размяці. Узяць у рукі каля 80 грамаў бульбянай масы, прыплюшчыць, пакласці ў цэнтр тлушчаную ялавічыну, затым злучыць краі і прыдаць форму аўала. Выкладваць цэпеліны па адным у кіпячую ваду. Варыць прыкладна 25–30 хвілін, пастаянна памешваючы. Гатовыя цэпеліны выкладзіць на талерку, заліць соусам «шпік» і абкласці праджараным луком і смятанай.