Цэпеліны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта гарачая страва была створана ў Літве, але мае шмат аналагаў у заходняй Эўропе. І калі вы будзеце ведаць, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Звараны бульбяны тлушчыць у пюрэ.
- 2
Крок 2
Дадайце ў фарш спецыі для мяса, соль і перац. Добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Зрабіце з фаршу невялікія шарыкі.
- 4
Крок 4
Сырую бульбу пачысціце, прамыйце і натрэце на дробнай цёрцы.
- 5
Крок 5
Пераложыце цёртую бульбу ў чыстую марлю. Адцісніце з яе сок.
- 6
Крок 6
Працягнутую вадкасць працягніце. Астатні крохмаль змяшайце з вараным і сырым бульбам. Дадайце соль і перац. Зрабіце з бульбянай сумесі шарыкі, памерам яны павінны быць у два разы большыя за мясныя.
- 7
Крок 7
З тэстовых шарыкаў зрабіце пласціны. Унутр кожнай пакладзіце начынне.
- 8
Крок 8
Фармуйце цапяліны далонямі.
- 9
Крок 9
Пракіпяціце ваду. Апусціце ў яе вырабы на 30 хвілін. Варыце іх 30 хвілін на павольным агні.
- 10
Крок 10
Пасмажце бекон і цыбулю кавалачкамі на патэльні да залатыстага колеру.
- 11
Крок 11
Дадайце да гатовых цапелінаў смятану і зажарку.