Цепяліны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Хачу распавесці, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Паловіну бульбы зварыце ў скурцы да гатоўнасці. Грыбы замочце ў цёплай вадзе.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце невялікімі шматкамі сала. Выкладзіце на скавароду і падсмажце да румянасці. Асцярожна зняце і адкладзіце на талерку.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце і дробна нарэжце цыбулю. Палову цыбулі падсмажце з грыбамі на невялікай колькасьці топлёнача тлушчу. Бульбу ачысьціце і натрэце на цёрцы (вараную і сырую). Сырую добра адцісьніце, каб не было лішняй вады.
- 4
Крок 4
4. Смажаныя грыбы з луком крыху пасаліце і паперчце па смаку, знявайце з агню.
- 5
Крок 5
5. Змешайце з мясным фаршам. Дадайце яшчэ прыправ і добра змешайце. У вялікай кастрылі давядзіце ваду да кіпення і пасаліце яе. З цеста зробіце лепешку, пакладзіце начынку ў цэнтр і акуратна запячайце. Пакладзіце ў кіпячую ваду і варыце на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
6. Гатовыя цапяліны падавайце да стала з смаляным луком (адкладзены раней лук пасмаляйце да румянасці на невялікай колькасці тлушчу), шкваркамі і смятанай.