Цэльназярнівы хлеб на содзе
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Калі вы яшчэ ніколі не каштавалі знакаміты ірландскі содавы хлеб, то чаму б гэтага не зрабіць прама зараз? Гэта вельмі хутка і проста, дзялюся рэцэптам. Нягледзячы на змест у ім цукру і разынак, хлеб падыходзіць да любых страў. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Адразу ўключыце духоўку на прагрэў да 230 градусаў разам з каменем для выпечкі. Калі няма спецыяльнага каменя, можна разагрэць керамічную форму з вечкам.
- 3
Крок 3
Змяшайце ўсе сухія інгрэдыенты.
- 4
Крок 4
Зрабіце ў сухой сумесі заглыбленне, улійце ў заглыбленне ружанку.
- 5
Крок 5
Замесіце цеста, доўга не вымешвайце, каб захаваць бурбалкі, якія ўтварыліся ў цесце ў працэсе гашэння соды. Пакіньце на 15 хвілін.
- 6
Крок 6
Сфармуйце хлеб вышынёй прыкладна 6-7 см. Зрабіце зверху крыжападобны надрэз.
- 7
Крок 7
Дастаньце з духоўкі гарачую форму, выконваючы меры асцярожнасці, яна вельмі гарачая. Укладзіце ў яе хлеб, накрыйце вечкам.
- 8
Крок 8
Пячыце хлеб 15 хвілін пад вечкам, затым здыміце вечка, панізьце тэмпературу да 200 градусаў і пячыце яшчэ 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовы хлеб астудзіце на рашотцы.
- 10
Крок 10
Астыўшы да пакоевай тэмпературы хлеб можна падаваць да стала.
- 11
Крок 11
Хлеб атрымаўся духмяны і смакоўны, да таго ж ён зусім бездражджавы, традыцыйна паказваю яго разрэз.