Цельназярновы хлеб на кефіры
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Не прэнебрыгайце адстойваннем кефіру з содай і тэста. Першае дзеянне дапаможа пазбавіць хлеб ад прысмаку соды. Другое дзеянне ўплывае на структуру хлеба. Таксама я б параіла даць хлебу «адлегчыся» пасля выпечкі. Абавязкова спячыце гэты смачны хлебік. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Наліце кефір кімнатнай тэмпературы ў міску. Дадайце соду. Пакіньце на 6-8 хвілін.
- 3
Крок 3
Па заканчэнні часу дадайце прасеяныя абодва віды мукі, соль, цукар, разрыхляльнік для цеста і семачкі.
- 4
Крок 4
Размешайце лыжкай. Цеста будзе густым і ліпкім. Пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Застеляйце форму або патэльню пергаментам. Добра намочыце рукі вадой. Дастаньце цеста з міскі. Не апускаючы на працоўную паверхню, у руках сфармуйце акруглы хлеб. Перакладзіце ў форму. Зверху пасыпце семечкамі або збожжам, па жаданні. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў печку на 25–35 хвілін. Улічвайце асаблівасці сваёй печкі.
- 6
Крок 6
Гатовы хлеб дастаньце з духоўкі, загарніце ў ручнік і дайце адляжаць на працягу 5 гадзін. У гэтым выпадку структура хлеба будзе падобная да падовага хлеба.
- 7
Крок 7
Падавайце хлеб да любімых страў.