Царскі паштэт
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Аснова паштэту — нежная і прыемная на смак курыная печань, дададзім шампіньёны, трохі вяленага бекону, тлустыя вяршкі, гародніну — спалучэнне проста выдатнае! Падаваць паштэт можна з лусткамі хлеба, з блінамі, з бульбай. Бярыце на заметку. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Печань выкарыстоўваем ахалоджаную, не замарожаную.
- 2
Крок 2
Ачысціце цыбулю, моркву. Агародніны нарэжце як заўгодна, але не надта буйнымі кускамі. Нарэжце копчанае сала кусачкамі. Можна ўзяць мясны бэкан.
- 3
Крок 3
Шампіньёны абмыйце і высушыце, нарэжце невялікімі пласцінамі.
- 4
Крок 4
У сковарадзе разагрэйце расліннае алеіства, улейце цыбулю, маракоўку, сала і грыбы. Смажце, перамешваючы, 3–4 хвіліны.
- 5
Крок 5
Пячонку вымыйце і абсушыце, укладзеце на сковараду, смажце на невялікім агні 12–15 хвілін, памешваючы.
- 6
Крок 6
На канцы прыгатавання дадайце соль, перац, спецыі і вяршкі. Падгрэйце і адразу здыміце з агню.
- 7
Крок 7
Перакладзіце ўсе інгрэдыенты ў чашу блендара, змільціце на высокіх абаротах, падавайце да стала.
- 8
Крок 8
Прыемнага вам апетыту!