Царская ватрушка з тварагом
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Царскую ці, як яе яшчэ называюць, каралеўскую ватрушку гатаваць здзіўляюча проста. Эфект атрымліваецца надзвычай удачны. Да смешнага лёгкі рэцэпт не выклікае ў галаве эйфарыі. Але вынік перавышае ўсе чаканні! Такая ватрушка, вядома, не ватрушка зусім. Яна наогул больш падобная на торт. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бяром пачку масла ці маргарыну. Яно павінна палежаць у цёплым месцы, каб яго можна было нарэзаць на кавалачкі. Растираем масла разам з мукой, шклянкай цукру, содай і ванілінам рукамі. У нас атрымліваецца такая крошкі.
- 2
Крок 2
Дастаем творог. Яго можна пакласці крыху больш ці крыху менш, у залежнасці ад яго наяўнасці і вашых пераваг. Змяшаем яйкі з творогам і шклянкай цукру. Дасыпаем пачку ваніліну. Пры жаданні можна дадаць цытрусавую цедру, ізюм, цукаты ці кавалачкі сухафруктаў. Змяшаем усё да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Цяпер узянем форма для выпечкі. Змашчаем яе маслам ці выстелем паперам для выпечкі. Рукамі зачарпваем гарстку мукі і размеркаванымі крошкамі пасыпаем усю паверхню. На дно павінна пайсці прыкладна дзве трэці цеста. Зверху выліваем тварожную масу, разроўніваючы лыжкай. Пасыпаем усё астатнім цестам. Кусочкі могуць быць пабольшымі і паменшымі. Вялікія, як правіла, лепш зарумяняюцца, але атрымліваюцца больш хрумсткімі.
- 4
Крок 4
Ставім пірог-ватрушку пячы ў духоўку пры тэмпературы 180 градусаў на 20-25 хвілін да падрумянаўвання верхняй часткі і краёў пірога. Па гатоўнасці выцягваем і нарэзае на шматлікія часткі. Падаём з чаем ці кафем. Смак, як заўсёды, выдатны!