Хуткая заварная завусяка
Апісанне
Заварны крэм я прыгатоўваю ўжо шмат гадоў. Яго можна зрабіць наперадзе, а потым захоўваць у халадзільніку, але абавязкова накрыць плёнкай, каб ён не абвядроўся. Заварны крэм падыходзіць для начыння цестацей, профітролей, для тортаў і пірогаў. Можна дадаць ваніль, карыцу, міндальны экстракт ці любы іншы
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У кастрылю дадайце курыныя жаўткі, да іх цукровы пясок і збівайце міксерам 3-4 хвіліны.
- 2
Крок 2
2. У іншай мисцы змяшайце кукурузную мукую і парашок заварнога крэму.
- 3
Крок 3
3. Уліцеце ўзбітыя жаўткі да сыпучых інгрэдыентаў.
- 4
Крок 4
4. Добра змяшайце ўсё з дапамогай міксэра да ўтварэння аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. У асобную каструлю наліце малако і ваду, пастаўце яе на агонь.
- 6
Крок 6
6. Кіпельную вадкасць тонкай струёй улівайце да сумесі яек і мукі, добрасумленна перамешвайце кожны раз.
- 7
Крок 7
7. Паслядзіце атрыманую сумесь на агонь і падгрэйце, рэгулярна перамешвайце венчыкам да ўтварэння густога крэму, дадайце масла і ваніль.
- 8
Крок 8
8. Пераложыце крэм у ёмістасць, накрыйце яго пленкай і астудзіце, а затым пастаўце ў халадзільнік для захоўвання (да трох дзён).