Хуткі заляўны пірог з ранняй капустой, яйкамі і зелянінёй
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Не магу прыстаць паўтараць: заляўныя пірогі — гэта проста палачка-выручалачка для любой гаспадыні! Прадукты заўсёды пад рукой, а начынку можна зрабіць з усяго, што ёсць у дому. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з начынкі! Капусту тонка нарэжце, пакладзіце ў міску і пастаўце ў мікрахвалевую піч на поўную магутнасць на 2 хвіліны. Дастаньце і дадайце ў гарачую капусту размякчанае смятанае масла, перамяшайце. Дадайце нарэзаны лук і пятушку, пакрошаныя цвёрдыя яйкі, пасаліце і паперчыце па смаку. Смятанае масла ў такой начынцы смачна замяніць тушоным курэчым тлушчом. Нічога не жарыцца, а начынка атрымліваецца беленькай і прыгожай, асабліва калі яйкі трапіліся з яскрава-жоўтым жаўткам!
- 2
Крок 2
Пакуль начынка астуджаецца, займіцеся цестам. Змяшайце ў місцы кефір з яйкамі, соллю, цукрам і гарчыцай.
- 3
Крок 3
Засыпце мукі, прапушчаную праз соду, і дадайце абалонкі (ў мяне — аўсяныя). Хутка змесіце лёгкае цеста.
- 4
Крок 4
Частку цеста вылейце ў падрыхтаваную форму, выкладзіце начынку.
- 5
Крок 5
Разроўніце і залейце астатнім цестам.
- 6
Крок 6
Выпякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы да румянасці, потым панізьце награванне да 180 і пячыце да сухой цыкоркі. Гатовы пірог выкладзіце на дошку, дайце крыху астыць.
- 7
Крок 7
Вельмі смачны такі пірог гарачым. Але і халодным ён не залежыцца!