Хуткі торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Уся прыгажосць гэтага рэцэпту ў тым, што прадукты для яго прыгатавання заўсёды ёсць на кухні ў гаспадыні, таму не трэба бегчы ў магазін. Думаю, што такі рэцэпт прыжывецца на кухні ў большасці, таму што ён просты і хуткі. Не магоў таяць ад усіх сваю «палачку-выручалачку», таму з задавальненнем дзялюся ім. Можна падаваць з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску б'ю 2 курыныя яйкі, дадаю адзін шклянку цукровага пяску, растираю да растварэння цукровых крупінак.
- 2
Крок 2
2. Дадаю чайную лыжку соды без гарбаткі.
- 3
Крок 3
3. Дадаю ў місачку сталовую лыжку кака-пахоту, крыху змяшаю цеста.
- 4
Крок 4
4. Уліваю кефір тлушчысты і дадаю сталовую лыжку разтопленага сметаннага масла, добра змяшаю ўсе кампаненты.
- 5
Крок 5
5. Муку прасеюваю наперад і паступова ўвожу ў цеста, на гэта ў мяне пайшло каля 1,5 шклянкі.
- 6
Крок 6
6. Атрымліваю цеста паводле кансыстэнцыі, як вадзістая смятана. Разаграваю патэльню з раслінным алеем, выкладваю 6 сталовых лыжак цеста, размеркую па ўсёй паверхні, паджарваю атрыманы блінчык пад закрытай крышкай каля 10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. У мяне атрымаліся 3 прыгожыя каржы, якія трохі паменшыліся, калі я зняў іх з патэльні.
- 8
Крок 8
8. Для крэму: у сотэйнік забіваю адно яйка, да яго дасыпаю астатні цукровы пясок.
- 9
Крок 9
9. Збіваю масу венчыкам, пакуль яна не набудзе бледна-жоўтага колеру.
- 10
Крок 10
10. Дадаю ў сотэйнік ваніль, мукі (3 сталовыя лыжкі) і растапленае масла.
- 11
Крок 11
11. Добра змяшаю, каб не было збітоў ад мукі.
- 12
Крок 12
12. Молако дастаю з халадзільніка і тонкай струёй уліваю ў сотэйнік.
- 13
Крок 13
13. Змяшаю ўсё збіваючкай, стаўлю масу на слабы агонь. Вару крэм да згушчэння, пастаянна перамешваючы.
- 14
Крок 14
14. Кожны карж праслаіваю прыгатаваным крэмам, складаю іх адзін на адзін.
- 15
Крок 15
15. Зверху таксама паліваю крэмам і ўпрыгожваю мармеладам, цёртым шакаладам. Торт атрымліваецца вельмі няжным, таму яго можна есці адразу, але ў ідэале трэба, каб ён пастаяў некалькі гадзін.