Хуткі торт на патэльні з заварным крэмам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хуткі торт на патэльні — гэта проста знаходка для тых, у каго няма духоўкі ці няма часу цудасьнічаць над каржамі. Гатаваць яго вельмі лёгка, проста і хутка. Каржы атрымліваюцца мяккімі і вельмі смачнымі, а заварны крэм проста незвычайна няжным. Чытайце рэцэпт, дзе я падрабязна расказаў,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё прыгатуем заварны крэм. У кацель дадаем малако, 2 сталовыя лыжкі мукі, цукор і ванілін. Збіваем міксерам 20 секунд.
- 2
Крок 2
Потым дадаем яйка і зноў збіваем да аднолькавай кансістэнцыі.
- 3
Крок 3
Потым ставім кастрылю на вадзяную лазню, каб заварны крэм не прыгарэў.
- 4
Крок 4
Варым крэм дзе-дзе 2-3 хвіліны, пастаянна перамешваючы, пакуль не пачне гуснець.
- 5
Крок 5
Калі крэм крыху астыне (цёплы), дадаем 50 г сметанковага масла і ўзбіваем да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Гатовы няжны заварны крэм.
- 7
Крок 7
Цяпер прыступім да цеста для каржоў. У місцы некалькі хвілін збіваем 3 яйкі і 2 шклянкі цукру.
- 8
Крок 8
Потым дадаем кефір і зноў збіваем.
- 9
Крок 9
Далей — астылае разцяплянае сметанковае масла і какао з содай.
- 10
Крок 10
Цяпер дадаем прасеяную муку. Спачатку 2 шклянкі, а потым яшчэ 0,5.
- 11
Крок 11
Теста павінна атрымацца, як смятана, але не вельмі густая.
- 12
Крок 12
На гарачую сухую патэру ставім 2-3 сталовыя лыжкі цеста і разровыныць па паверхні. Накрываем крышкай і пячам блины 2-3 хвіліны на малым агні.
- 13
Крок 13
Гатовыя гарачыя каржы выкладваем на дошку і абрызоўваем па контуры талеркі.
- 14
Крок 14
Атрымалася стопка з 18 каржоў — на два невялікія торты. Можна падзяліць усе інгрэдыенты папалам, атрымаецца менш каржоў і хутчэй.
- 15
Крок 15
Цяпер будзем збіраць хуткі тортык з заварным крэмам.
- 16
Крок 16
Выкладваем першы карж і шчыльна змазваем яго астылым заварным крэмам.
- 17
Крок 17
Такім чынам, прасочваем усе каржы і не забываем пра бакі.
- 18
Крок 18
Упрыгожваем торт з заварным крэмам па сваім густу і пачастваванне блізкіх.