Хуткі соус
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты спрошчаны варыянт прыгатавання займе ў вас каля 1 гадзіны, аднак па смаку ён нічым не горш за арыгінал. Падавайце соус з любымі відамі макаронаў. Можна зрабіць вялікую партыю соусу і захоўваць яе ў халадзільніку, а перад падачай разагрэць. Не рэкамендую захоўваць соус некалькі дзён, лепш не больш за адзін. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сковородзе растапіце сметанковае масла. Пачніце цыбулю, маліну і сельдэрэй невялікімі кубікамі. Выкладзіце яго ў разагрэтае масла і пасаліце, пасмажце 5-7 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце таматную пасту і перамешайце, потым пакладзіце фарш і разатрайце яго лыжкай. Гатуйце ўсё каля 15 хвілін да гатоўнасці мяса, пасаліце і паперчыце па смаку.
- 3
Крок 3
3. Дадайце віно і ўварыце, пакуль аб'ём не паменшыцца напалову. Парэжце памідоры дробна, папярэдне зняўшы шкурку, або зрабіце з іх пюрэ і дадайце ў скавародку. Танкай цячэнні ўлійце малако.
- 4
Крок 4
4. Давядзіце сумесь да кіпення і тушуйце на слабым агні прыкладна 20 хвілін, калі сумесь зусім сухая, дадайце трохі вады, пасоліце і паперчыце па смаку.
- 5
Крок 5
5. Адварыце пасту да гатоўнасці, падавайце яе гарачай разам з соусам.