Хуткі ванільны пірог на кефіры з гарбузам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Хуткі слодкі пірог на кефіры з гарбузам — простая дамашняя выпечка з яскравым ароматам і няжнай тэкстурай. Цеста на кефіры робіць пірог пышным і паветраным, а гарбуз прыдае лёгкую сладкасць і прыгожы залацісты колер. Добра падыходзіць да чаю ці на сняданак. Дыяметр маёй сіліконавай формы 20 см. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгрыдыенты адразу выкладзіце на працоўны стол перад пачаткам прыгатавання.
- 2
Крок 2
У прасторную миску наліце кефір і дадайце ў яе манку.
- 3
Крок 3
Добра трушчы да поўнага злучэння інгрэдыентаў і пакіньце на 20-30 хвілін, каб напухлі.
- 4
Крок 4
Ачысьціце кавалачак гарбуза ад шкуркі і насення і адмерце патрэбную колькасьць целішча (150 грамаў). Партрэбіце гарбuz невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Пакладзіце ў каструлю з вадой і варыце да мяккасці (прыкладна 15 хвілін з часу закіпення вады).
- 6
Крок 6
У асобную миску ўбейце яйкі і дадайце цукор.
- 7
Крок 7
Вбіце міксерам яйкі з цукрам да атрымання пышнай, святлой сумесі, улійце ў гэту сумесь расплаўленае масла і яшчэ раз убіце.
- 8
Крок 8
Звараныя кавалачкі гарбуза з невялікай колькасцю адвару (2-3 сталовыя лыжкі) пакладзіце ў чашу блендэра і здробніце да атрымання аднастайнага пюрэ.
- 9
Крок 9
Дадайце гарбузовы пюрэ ў міску да збітых яек. Перамяшайце лыжкаю.
- 10
Крок 10
Дадайце да гэтай сумесі набухлую ў кефіры манку.
- 11
Крок 11
Змяшайце да поўнага злучэння сумесей.
- 12
Крок 12
Просейце мукі.
- 13
Крок 13
Умясціце яе да атрымання аднастайнае шчыльнай, цягучай цеста, якое з лыжкі павольна падае стужкай.
- 14
Крок 14
Выкладзіце ўсе цеста ў форму. У мяне сіліконавая форма, таму я яе нічым не змашчаю і не выстілаю паперай для выпечкі. Выпякайце пірог у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 40-45 хвілін.
- 15
Крок 15
Гатовы пірог поўнасцю ахалодзьце.
- 16
Крок 16
Пасыпце цукровай пудрай і падавайце да стала.
- 17
Крок 17
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці прыстуджаным.