Хуткі рэцэпт піцы ў духоўцы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Для замесу цеста можна выкарыстоўваць хлебапечку. У гэтым выпадку інгрэдыенты замешваюць 2 хвіліны на нізкай хуткасці, а потым да аднастайнасці — на высокай. Пасля гэтага з цеста фармуюць шар, накрываюць рэчывом або харчовай плёнкай і дазваляюць адпачыць 5 хвілін. Цеста гатовае. З улікам таго, што мы будзем прыгатоўваць цеста для піццы самастойна, гэта сапраўды піцца на хуткую руку. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Уключыце духоўку, каб нагрэлася да тэмпературы 180 градусаў.
- 2
Крок 2
Каб прыгатаваць цеста, драўляной лыжкай змяшайце ў вялікай місцы тварог, малако, масла і соль.
- 3
Крок 3
У гэту ж міску прасейце муку, дадайце дрожджы. Пачніце вымяшаць цеста лыжкай, а потым хутка месіце рукамі на пасыпанай мукой паверхні. Цеста павінна стаць гладкім, бляшчыць і не ліпнуць. Важна не перамесіць яго, інакш яно дрэнна будзе цягнуцца.
- 4
Крок 4
Раздзяліце цеста на дзве часткі, раскатайце кожную і разгяніце да 26-28 см у дыяметры. Выкладзіце цеста на падрыхтаваныя форма. Некалькі разоў пратыкніце цеста вілкай, каб яно не ўздымалася падчас прыгатавання.
- 5
Крок 5
Тэст смажце тэмавым соусам і пастаўце выпякацца ў духоўку прыкладна на 10-15 хвілін, пакуль яно не стане паўгатовым (падобна на паўфабрыкатнае магазіннае тэст), тэмавая паста пры гэтым пачорнее.
- 6
Крок 6
Дастаньце цеста з духоўкі, пасыпце сырам і дадайце начынку паводле смаку: калбасу, грыбы, крэветкі, алягінкі, шынку і г.д. Зверху пасыпце яшчэ адным слоем сыру і дадайце спецыі: арэгано, базылік ці іншыя.
- 7
Крок 7
Павярніце піцу ў духоўку яшчэ на 10 хвілін, пакуль не ўбачыце, што сыр плаўлены, а цеста знізу зарумянілася. Піца гатовая!