Хуткі рэцэпт піцы

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Цеста для піцы гатую самастойна з дапамогай насадкі для замесу ў міксеры, можаце месіць самастойна, але гэта займе крыху больш часу. Пасля прыгатавання цеста не пакідаю яго, а адразу прыступаю да начынкі і выпечкі. Можна выкарыстоўваць мясную начынку ці вагетарыянскую, як у мяне

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У міску налійце гарачую ваду, дадайце цукор, дрожджы і размяшайце, пакіньце на 5 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Усталявайце на міксар насадку ў выглядзе венчыка, дадайце ў міска муку, соль і цёрты пармезан, уключыце міксар і паступова ўліваючы вадкасць, замесіце цеста.

3. 3

   Крок 3

   Пакладзіце цеста на стала з мукой і абмясіце яго рукамі. Адразу падзяліце на 2 часткі (атрымаецца 2 піццы).

4. 4

   Крок 4

   Раскатайце тэстаскаладкай у два тонкіх пласта, змажце кожны аляйвавым маслам.

5. 5

   Крок 5

   Прамыйце мясістыя памідоры, зрабіце крыжападобныя надразы і палейце іх кіпятком, зняце скурку.

6. 6

   Крок 6

   Кожны разрэжце на 4 часткі і зліце на дуршлаг, прыцісніце кулакам, каб пазбавіцца ад лішняй вадкасці.

7. 7

   Крок 7

   Размясціце памідоры паміж двума піццамі, потым выкладзіце моцарэлу. Ачысьціце перац і нарэжце тонкімі ломцікамі, на адну піццу выкладзіце памідоры з сырам, а на другую дадайце перац, абодва пасыпце меленым базылікам.

8. 8

   Крок 8

   Выпякайце піцу з перцам 12 хвілін у разагрэтай да 250 градусаў духоўцы, а пасля гэтага піцу без перцу выпякайце 10 хвілін.

9. 9

   Крок 9

   Прамыйце свежы базілік і нарэжце яго дробна, ўпрыгожце зелянінёй абодва піццы і падавайце адразу ж.