Хуткі пірог з вішняй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання хуткага пірога з вішняй можна выкарыстоўваць як свежую, так і замарожаную ягаду. Да таго ж, нам яшчэ спатрэбіцца вішнёвы сок, які можна атрымаць з ягад ці проста ўзяць гатовы. Цеста робім звычайнае пясочнае, цалкам падыдзе і гатовае — я звычайна роблю менавіта так, каб хутчэй атрымалася. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ягады прамыйце.
- 2
Крок 2
У кацюльцы змяшайце крохмаль, цукор і шчапотку солі.
- 3
Крок 3
Пастаўце на агонь, лёгка перамяшайце, змяшайце сок з вадой у роўных працэнтах і дадайце да сухой сумесі, пастаянна перамяшаючы.
- 4
Крок 4
Працягваем мяшаць, падгрэваючы да кіпення на малым агні. У выніку сумесь павінна загуснець.
- 5
Крок 5
Можна яшчэ пабіваць яе па ходу. Потым дадайце ягады і ўзярыце на агні літаральна адну-дзве хвіліны. Потым дайце астыць.
- 6
Крок 6
Пакуль ягады астыраваюць, рабім цеста або раскаручваем гатовы тэст па форме. Застаўце краю для бортыкаў.
- 7
Крок 7
Выкладваем унутр ягады і пачынаем рабіць сетку.
- 8
Крок 8
Палоскі каля сантыметра.
- 9
Крок 9
Адрэзаеце лішні і рабіце акуратныя бардюры.
- 10
Крок 10
Разаграваем духоўку, а торт змазваем жаўтком і можна пасыпаць цукрам.
- 11
Крок 11
Выпякаць пры 180 °C 35–40 хвілін да гатоўнасці.
- 12
Крок 12
Атрымалася вельмі смачны хуткі пірог з вішняй.