Хуткі пірог з сырам
Апісанне
Смачны пячаны выраб для ўсёй сям'і. Для прыгатавання смачнага пірога з сыром падыходзіць дамашні твараг і казі сырав. Апошні можна замяніць звычайным смятановым сырам. Зь слоёнага цеста зрабіце асаблівы каркас — узьміце некалькі лістоў і пастыліце на дно формы для пячэння. Начынка гатуецца наступным чынам — зьмяшаюцца яйка, малако, аляйнае алеі і газаваная вада. У атрыманую масу макаюцца кавалачкі слоёнага цеста і такім чынам фармуецца пірог. Звісаючыя краю слоёнага цеста, якое ляжыць на дне, складваюцца ўнутр. Абрысніце пірог вадой і аляйным алеем — вада дадасьць вільготнасьці сьценкам, а алеі дасьць румяную карочку. Паўдзячага прыгатаваньня! Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце сыры, яйка, малако, аляйнае алейка і газаваную ваду, павінна атрымацца вадкасць. Робіце гэта, паступова ўмешваючы кожны інгрэдыент.
- 2
Крок 2
Змажце форму для выпечкі маслам. Выкладзіце некалькімі лістамі тонкага слоенага цеста будучую аснову нашага пірога, краю пакіньце свабодна звісаць.
- 3
Крок 3
Начынка – галоўная частка. Паколькі кансістэнцыя сырнай сумесі вельмі вадкая, кавалачкі слаёнага цеста трэба макаць у яе – менавіта зь іх будзе фармавацца пірог. Выкарыстоўвайце столькі кавалачкаў цеста, колькі спатрэбіцца. Робіце гэта максімальна хутка. Астаткамі сумесі залейце атрыманую слаёна-сырную масу.
- 4
Крок 4
Цяпер закрыйце начынне звіснымі краямі тонкага тэста. Зноў жа, хутчэй гэта зробіце — тым лепш.
- 5
Крок 5
Збрызніце атрыманы сыры пірог вадой і аляйвавым алеем для сачнасці і араматнай карочкі. Выпякайце ў духоўцы 45 хвілін пры тэмпературы 190-200 градусаў.