Хуткі пірог зь лосасем
Апісанне
На самай справе, для такога хуткага пірога падыходзіць любая чырвоная рыба. Я спрабавала гатаваць яго з форэлі і звычайнага кіжуча. Смак заўсёды атрымліваўся чудоўным. Сёння па традыцыі ўсё ж вырашыла пабалаваць блізкіх пірогам з каралеўскай рыбаўкай — лосасем. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем семгу ад костачак. Можна ўзяць у магазіне ўжо гатовую філе, тады этап чысткі можна прапусціць. Нарэжам рыбку на невялікія кавалачкі, змяшаем з пасечанай зелянінёй, спецыямі і соллю.
- 2
Крок 2
У місцы збіваем яйкі з малаком і прайсіянай мукой. Дадаем малако і соду на канчыку нажа. Усё збіваем. Атрымліваецца вадкае цеста, падобнае па кансыстэнцыі да смятаны.
- 3
Крок 3
1/2 частку цеста выліваем на паднос з высокімі краямі. Фарма для запякання можа быць любой, якая толькі вам зручная.
- 4
Крок 4
Потым роўнамерна выкладваем гатовую начынку на першы пласт тэста. Зручней за ўсё рабіць гэта рукамі, хоць шмат хто выкарыстоўвае лыжку.
- 5
Крок 5
Заліваем пірог астатковым цестам і ставім у разагрэтую духоўку. Час выпякання — 45 хвілін. Тэмпературу ўсталёўваем 150 градусаў. Пірог гатовы! Нарэжам яго на шматлікія і падаём гарачым — так страва араматней!