Хуткі пірог з бульбай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Каб надаць пірогу з бульбай арыгінальны смак і аромат, выкарыстоўвайце прыправы. Я люблю гатаваць гэта страву з чабром, бо ён надае яй лёгкую пікантную натку, рабячы яе значна ароматней. Спадзяюся, што мой варыянт вам спадабаецца. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокую міску ўбіце яйка, з дапамогай венчыка слабка збіце яго з шчапоткай солі да атрымання аднастайную масы. Потым дадайце кефір і яшчэ раз добра перамяшайце.
- 2
Крок 2
У атрыманую сумесь дадайце соду, папярэдне пагасіўшы яе воцатам. Яшчэ раз добра ўсё змяшайце, паступова дасыпайце мукі невялікімі парцыямі, каб не ўтварыліся згусткі. Кансістэнцыя цеста павінна атрымацца, як на аладкі.
- 3
Крок 3
Глыбокую цеплавую форму выкладзіце паперай для выпечкі ці змашчыце маслам. Вылейце ў яе палову атрыманага вадкага цеста, пры жаданні пасыпце спецыямі.
- 4
Крок 4
Ачысьціце і прамыйце бульбу. Каб пазбавіцца ад лішняй вільгаці, падсушыце яе папяровымі руханкамі, а потым натрэце на цёрцы. Сок лепш таксама адцедзіць, каб начынне не атрымалася надта вільготным. Ачысьціце і нарэжце цыбулю, пасля чаго змяшайце яе з бульбай. Атрыманае начынне выкладзіце ў формаўку проста на цеста.
- 5
Крок 5
Залейце астатнім цестам начынне зверху, пастаўце торт у разагрэтую да 170 градусаў духоўку. Час выпечкі залежыць ад вашай духоўкі і памеру формы, але звычайна ён складае не больш за 30-40 хвілін. Пасля таго, як торт спечаны, пачакайце, пакуль ён трохі астыне, і можна падаваць да стала!