Хуткі марынад для свініны
Апісанне
Універсальная заправака для салатаў і гарачых страв. Рэцэпт прыгатавання хуткага марынаду для свініны добры тым, што ён падыходзіць для мяса на грыле і на скавародзе. Дзякуючы ідэальнаму спалучэнню специй, свініна атрымліваецца ароматнай і вострай. А віно робіць мяса выдатна няжным і сачным. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэты просты рэцэпт хуткай марынады для свініны прадугледжвае выкарыстанне чырвонага віна. Лепш за ўсё аддаць перавагу сухому віну, аднак пры жаданні можна выкарыстоўваць і паўслядкае. У глыбокую місочку наліць віно.
- 2
Крок 2
2. Дадаць аляйнае алею. Лепш браць якаснае алею першага адціску.
- 3
Крок 3
3. Лук адчысціць і нарэзаць дробкім кубікам. Часнык дробка нарэзаць ці прасупусціць праз прэс.
- 4
Крок 4
4. Дадаць соль і перац па смаку. Пры жаданні можна выкарыстоўваць сумесь перцаў або дадаць дадаткова 3-4 гарошыны дурыстага перца.
- 5
Крок 5
5. Цяпер самы час дадаць спецыіі і сушаныя травы. У дадзеным выпадку гэта чабрэц, шалфей, ружмарын і арэгано, а таксама дроблёны кмін. Пры жаданні ў хуткі марынад для свініны ў дамашніх умовах можна дадаць і іншыя спецыі па смаку.
- 6
Крок 6
6. Марынад трэба добра змяшаць. Пакласці яго ў больш глыбокую ёмістасць, у якую можна памесціць мяса.
- 7
Крок 7
7. Свініну вымыць, падсушыць і нарэзаць партыянальнымі кавалкамі, у залежнасці ад таго, як яна будзе гатавацца. Пакласці мяса ў марынад і пастарацца, каб ён цалкам пакрыў кавалкі свініны. Ужо праз 20 хвілін можна пачынаць гатаваць мяса, але пры жаданні можна пакінуць свініну ў марынадзе і на доўжэйшы тэрмін.