Хуткі лімонны курд
Апісанне
Лімонны курд – гэта некалькі заварны крэм, толькі ў яго аснове не малако з яйкамі, а фрукты. Яго можна смела запячатваць і доўга захоўваць, а потым адкрыць, як варэнне, і выкарыстоўваць. Дзякуючы гэтаму рэцэпту вы зможаце захоўваць яго каля 3 тыдняў, толькі ў халадзільніку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Растапіце масла ў мікрахвалевай печы, накрыўшы міску талеркай.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ў місачку з расплаўленым маслам цытрусавую цедру, цукор і сок лімона, добра змяшайце венчыкам.
- 3
Крок 3
3. Дадайце 3 яйкі і працягвайце збіваць да атрымання аднастайную масы.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце міску зноў у мікрахвалевую печ на 1 хвіліну, а затым зноў усё збіце венчыкам.
- 5
Крок 5
5. Так паўтарыце 3-4 разы (1 хвіліна ў мікрахвалевай печы, потым размешвайце венчыкам).
- 6
Крок 6
6. Прапусціце масу праз сіта.
- 7
Крок 7
7. Пералейце ў прастэрэлізаваныя банкі і ахалодзьце, выкарыстоўвайце ў працягу 3 месяцаў.