Хуткі карамельны соус
Апісанне
Гэта досыць просты рэцэпт, які ідэальна падыдзе для пачаткоўцаў у кулінарыі. Набор інгрэдыентаў невялікі, а працэс зразумелы і падмацаваны паэтапнымі выявамі. Так што калі вы жадаеце пабалаваць сябе, блізкіх ці госцей смачным хатнім соусам, бярыце рэцэпт на ўвагу. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотэйнік пакладзіце цукар, налійце ваду. Перамяшайце і пастаўце на агонь. З гэтага моманту перамяшаць больш не трэба! На павольным агні дайце цукару паступова растварыцца.
- 2
Крок 2
2. У працэсе маса пачне мяняць колер.
- 3
Крок 3
3. Яна павінна стаць няжна-карычневай, старажыце, каб цукар не падгарэў! Падчас гатоўкі карамель можна асцярожна перамяшаць.
- 4
Крок 4
4. Адначасова падгрэйце сметану ў мікрахвалевай печы. Знявіце кацёл з агню і тонкай цячэннем улівайце сметану, пастаянна перамешваючы.
- 5
Крок 5
5. Павольна перамешвайце соус, пакуль цукар з вершкамі не стануць аднастайнымі. Дадайце соль і ванільны экстракт. Можна падагрэць соус на працягу 1 хвіліны.
- 6
Крок 6
6. Потым пералейце ваш хуткі карамельны соус у невялікую стэрылізаваную баночку і дапаўняйце ім любімыя дэсэрты :)