Хуткі і смачны сняданак
Апісанне
Яечныя канвертыкі — адрозная альтэрнатыва звычайнай яечніцы, якая разнастайная вашы сняданак у выхадныя ці хуткую перакусу. Тут вельмі шмат месца для фантазіі, бо пачынку можна мяняць як захочацца. Шынку можна замяніць на вараную ці копчаную калбасу, сасіскі, пасмажаны фарш ці нават прашута, калі хочацца чагосьці рэстараннага. Замест звычайнага цвёрдага сыру можна ўзяць сулугуні, мацарэлу, тваражны ці плавлены сыр у пласцінках. Да ўжо наяўных інгрэдыентаў смела дадавайце агародніну, напрыклад памідоры ці балгарскі перац. Смачныя і няжныя яечныя канвертыкі прыемна здзівяць вас, а часу будзе затрачана мала. Абавязкова паспрабуйце і выйдзіце на радасць сваім блізкім.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгредыенты па спісе.
- 2
Крок 2
Сыр і шынку натрыце на вялікай цёрцы. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Яйка разбіце ў невялікую місачку, пасаліце і паперчыце.
- 4
Крок 4
Змяшайце, каб белак і жаўток злучыліся паміж сабой. Лепш за ўсё гэта рабіць вілкай.
- 5
Крок 5
На гэтым этапе можна дадаць любую свежую зеляніну, я вырашыла дадаць кроп. Можна дадаць правансальскія травы.
- 6
Крок 6
Змяшайце.
- 7
Крок 7
Патрыцеце патэльню тонкім слоем расліннага алею з дапамогай кухоннай кісточкі. Добра разагрейце і вылейце яечную сумесь. У залежнасці ад дыяметра патэльні, вы можаце атрымаць тонкі блиначок або больш таўсты блин.
- 8
Крок 8
Пачакайце крыху, пакуль маса не згуснее.
- 9
Крок 9
Потым акуратна перавярніце.
- 10
Крок 10
У цэнтар блинчыка пакладзіце начынку.
- 11
Крок 11
Заверніце яечную тонкую блинчачку з начыннем у выглядзе канверта. Для гэтага спачатку падгарніце свабодныя краі блінчачкі злева і справа ад начынення і складзіце да цэнтру. Прыцісніце краі блінчачкі лапаткай на 10-15 секунд, каб зафіксаваць іх у такім становішчы.
- 12
Крок 12
Потым такім жа чынам падгарніце верхні і ніжні краю блинчыка. Асцярожна прыціскаючы лапаткай, падсмажце атрыманы канверт яшчэ 20-30 секунд. Я перавярнула канверт.
- 13
Крок 13
Хутры і смачны сняданак гатовы.
- 14
Крок 14
Падаваць на стол можна з свежымі агароднінамі, ўпрыгожанымі любой зелянінёй.