Хуткі хлеб без дрожджаў
Апісанне
Раней заўсёды рабіў звычайны драўжджавы хлеб. Аднойчы ўвечары ў доме не апынулася хлеба, і прыйшлося прыдумваць, як хутка яго спячы. Для прыгатавання выкарыстаў піва і крыху цвёрдага сыру, а таксама прыправы і травы. Хлеб атрымаўся настолькі смачным, што ўвесь батон з'елі адразу, нават не дачакаўшыся, пакуль астыне. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сыр дроблю на вялікай цёрцы, перакладаю яго ў кастрылю, наліваю піва, дадаю цукор, соль і прыправы, соду і разрыхляльнік, усё турботна змяшаю.
- 2
Крок 2
2. Муку перасею наперад, пасля чаго ўважу яе ў міску партыямі, змяшаю лыжкай, цеста атрымліваецца няшчыльным.
- 3
Крок 3
3. Форму для выпечкі змазваю раслінным алеем, выкладаю ў яе цеста.
- 4
Крок 4
4. Пасыпаю верхушку трохі араматычнымі травамі (па смаку) і кунжутам.
- 5
Крок 5
5. Выпякаю хлеб у разагрэтай да 180-190 градусаў духоўцы 50-60 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Гатовы хлеб атрымліваецца румяны, з хрумсткай карочкай і пікантным смакам.