Хуткія жытнія лепешкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Выпечка на жытнім муцы лічыцца вельмі карыснай, асабліва калі гатаваць лепешкі на кефіры або йагурце. Такія лепешкі стануць адрознай альтэрнатывай пшанічнаму хлебу, а таксама падыдуць у якасці асновы для бутэрбродаў ці закусак. Агульны час прыгатавання такіх лепешак — 40 хвілін, што дазваляе аднесці гэты рэцэпт да катэгорыі "госці на парозе". Натуральны йагурт у гэтым рэцэпце можна замяніць кефірам, а аляйнае алей — іншым якасным раслінным рафінаваным алеем. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Жытнюю мукую змяшайце з сольлю, цукрам, разрыхляльнікам. Іагурт змяшайце з аляйвавым алеем і паступова дадавайце мукавую змес, замешвайце цеста.
- 2
Крок 2
2. Цеста накрыйце харчовай плёнкай і пакіньце пры камнатнай тэмпературы на 20 хвілін. Прысыпце дошку бурштынам, выкладзіце цеста, сфармуйце шнур і разрэжце яго на шэсць частак.
- 3
Крок 3
3. Кожную частку раскатайце ў лепешку таўшчынёй 1 см. Выкладзіце лепешкі на прыгатаваны пергаментнай паперай ліст і пракалючце іх вілкай.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце ў разагрэтую да 220 градусаў духоўку на 15-17 хвілін.