Хуткія марынаваныя шампіньёны
Апісанне
Загатовка на зіму ў хатніх умовах. Такі рэцэпт прыгатавання хуткіх марынаваных шампінёнаў — класіка! Яны значна смачнейшыя за купных аналогаў, а з’ядаюцца так хутка, што вам не трэба будзе хвараваць на тое, што яны могуць сапсавацца. Паспрабуйце абавязкова. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбы адварым у кіпяцьой вадзе пяць хвілін, крыху пасолім. Зліем на друшлаг.
- 2
Крок 2
2. Зробім марынад. Кіпяцім літр вады з перацам і лаўровым лістом. Калі любіце больш пікантны смак, дадайце спецыі ўрод кардамона або анісу. Калі закіпіць, здымем з агню і дададзім воцат, соль і цукар. Перамешаем, каб соль і цукар растварыліся.
- 3
Крок 3
3. Шчыльна ўкладваем грыбы ў посуду — керамічны горшочак, каструлю ці шкляняую ёмістасць. Заліваем марынадам. Калі астыдзе, змяшчаем у халадзільнік.
- 4
Крок 4
4. Наступнага дня грыбы будуць гатовыя. Загатоўка ў такім выглядзе захоўваецца да месяца.