Хуткія драўжджавыя блинчики
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатаванне дрожджавых блинчыкаў адрозніваецца ад прыгатавання звычайных тонкіх блинчыкаў на малаку або на вадзе. Адзінае — дадаткова траціцца 15 хвілін на запарванне дрожджаў у цёплым малаку. У астатнім — усё тое ж самае. Але які вынік! Бліны атрымліваюцца вельмі смачнымі, шчыльнымі і няжнымі. Але найбольш мяне гэтае цеста падабаецца тым, што бліны з яго атрымліваюцца заўсёды, і якія прыгожыя! Залатыстыя, роўныя, нібы на падбор. Пячы іх — адно задавальненне. Абавязкова скарыстайцеся маім рэцэптам. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Малако падгрэйце і растворыце ў ім дрожджы.
- 3
Крок 3
Дадайце 2 сталовыя лыжкі мукі, добра змяшайце, каб пазбегнуць згусткаў, і пакіньце атрыманую масу на 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Дадайце ў цеста расліннае алей, яйкі, цукор, узбіце ўсё з дапамогай міксара.
- 5
Крок 5
У апошнюю чаргу дадайце астатнюю мукі, добра збіце міксерам на высокіх абаротах. Павінна атрымацца цеста дастаткова вадкасці, але цягучая.
- 6
Крок 6
Выпякайце блинчыкі на добра разагрэтай патэльні. Я для гэтага выкарыстоўваю блінніцу, з ёй выпякаць блинчыкі вельмі проста.
- 7
Крок 7
Дрожджавыя бліны гатовы. Як бачыце, гатуюцца яны і сапраўды вельмі хутка. Падавайце бліны з варэннем, мёдам ці згусцёным малаком.