Хуткія дамашнія збітыя сметанкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Збітая сметана да мяккіх пікаў можа выкарыстоўвацца для крэму або мусавых тортаў з дадаткам агара-агара ці жэлатыну. Збітая сметана да моцных пікаў можа выкарыстоўвацца для афармлення тортамі, цукеркамі і іншымі дэсертамі. Яны добра трымаюць форму. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Збіўкі папярэдне добра ахалодзьце. Але збіўкі не павінны быць замарожанымі, з ледзінкамі. Інакш пры збіванні збіўкі могуць расслаіцца на масла і пахту.
- 2
Крок 2
Ёмістасць для збівання павінна быць цалкам сухой і чыстай, яе можна таксама ахоладзіць. Наліце сметану і пачынайце збіваць на самай малой хуткасці міксера, паступова павялічваючы хуткасць. Калі пачаць збіваць адразу на высокай хуткасці, сметана можа расслаіцца. Калі сметана пачне гусцець, дадавайце цукровую пудру часткамі, працягваючы збіваць. Збівайце да ўтварэння шырокіх пікаў.
- 3
Крок 3
Хуткае дамашняе ванільнае ванільнае!