Хуткае варэнне з абляпіхі
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Такі спосаб прыгатавання варэння лічыцца найлепшым і самым хуткім. Карысныя ўласцівасці ягадаў захоўваюцца, а вы атрымліваеце найсмачнейшую ласатку. Гатуйце варэнне і атрымлівайце асалоду з ім у халодную пару. Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Загатоўкі з гэтай карыснай ягоды — гэта кладоўня вітамінаў, асабліва зімой і даждлівай восенню. Менавіта таму абляпіха карыстаецца асаблівай увагай у кожнага садавіда. Пладаносіць яна штогод і заўсёды дае выдатны ўраджай, у чым дадаткова ўзмяняецца яе каштоўнасць. Я звычайна роблю з яе варэнне, але часта гатуюць з абляпіхі соусы, якія спалучаюцца з рознымі стравамі. Акрамя гэтага, пра карысць абляпіхавага алею гавораць ва ўсім свеце. Прыгатаваць варэнне можна хутка. Для пачатку прыгатуйце ягоды, ваду і цукар.
- 2
Крок 2
2. Перабярыце абляпіху, змесціце ў драшляк і добра вымыйце. Пасля гэтага ягады трэба абсушыць.
- 3
Крок 3
3. Цяпер цукар трэба растварыць у гарачай вадзе, пасля чаго давесці да кіпення. Не забывайцеся пастаянна перамешваць. Маса кіпіць не больш за 3 хвіліны, пасля чаго працыджваецца праз стэрыльную фланэль або марлю.
- 4
Крок 4
4. Ягады выкладзеце ў гэты гарачы сіроп, перамешайце да поўнага змачвання і пакіньце на 4 гадзіны настаіцца. Пасля гэтага сіроп трэба будзе зліць, зноў давесці да кіпення і праваарыць каля 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Аблепіху зноў выкладзьце ў сіроп і дазвядзіце варэнне да гатоўнасці. Астудзьце яго і разладзьце па стэрылізаваных банках. Цяпер перавярніце баначкі і накрыйце іх шчыльным рушнікам. Астыўшы, змясціце варэнне ў падвал, камору або, лепш, у халадзільнік.