Хуткае цеста на смажаныя піражкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэта досыць просты рэцэпт хуткага цеста для смажаных піражкоў, які можа прыгожыцца кожнай гаспадыні. Дзякуючы выкарыстанню дрожджаў, цеста атрымліваецца вельмі паветраным, а піражкі пышнымі і вельмі мяккімі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для гэтага варыянта падыходзіць любая начынка, але ў дадзеным выпадку выкарыстоўваюцца грыбы з бульбай. І не проста так.
- 2
Крок 2
2. Бульбу трэба ачысціць, нарэзаць і пакласці ў кастрылю з вадой. Давесці да кіпення, пасаліць і варыць да гатоўнасці. З гатовай бульбы зліць каля шклянкі адвару, ён прыгодзіцца. Грыбы вымыць, абсушыць і паменшыць. Пакласці на патэльню з раслінным алеем і жарыць да гатоўнасці, паперчыць і пасаліць.
- 3
Крок 3
3. Адвар трэба астыціць прыкладна да пакаёвай тэмпературы і растворыць у ім дрожджы з цукрам.
- 4
Крок 4
4. Муку прасеяць у глыбокую мисачку, дадаўшы соль. Потым уліць расліннае алей. У рэцэпце прыгатавання хуткага цеста на піражкі, што смаляцца, можна выкарыстоўваць таксама расплаўлены маргарын ці вершкавае масла.
- 5
Крок 5
5. Уліці ў мукі апару і замесіць цеста. Яно не павінна быць занадта цвёрдай. Пакінуць яе ў цёплым месцы ўсяго на 20-25 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Тым часам зрабіць з бульбы пюрэ і змяшаць з смалянымі грыбамі. Добра змяшаць начынне і астыць. Ад тэста аддзяліць невялікі кавалак, каб пажарыць першую скавародку піражкоў.
- 7
Крок 7
7. Пакласці начынку на кожны шматок.
- 8
Крок 8
8. Злапіць варонкі і выкладзіць іх на скавароду з разагрэтай расліннай алеем. Таксама хуткае цеста для варонкаў, якія смаляцца ў дамашніх умовах, можна прыгатаваць на цёплым малоцы або нават на вадзе, калі выкарыстоўваецца іншая начынка. Падсмаліць з абодвух бакоў і можна паспрабаваць.