Хуткае цеста для пірога
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Гэты рэцэпт прыгатавання хуткага цеста для пірога — гэта спрошчаны варыянт дамашняга слоенага. Яго можна не толькі адразу пячы, але і замарожваць, выкарыстоўваючы па меры неабходнасці. Выдатны варыянт, які варта ўзяць на ўвагу. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце халоднае масла і прапушчаную мукую.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце масла невялікімі кубікамі і змешайце з мукой. Вострым ножом ператварыце ў крошку. Дадайце шчапотку солі, а затым змешайце з ледзяной вадой і лыжкай лімоннага соку. Замесіце аднолькавае цеста, якое можна скатаць у шарык. Рабіць гэта трэба досыць хутка, каб не нагрэць яго ад цяпла рук.
- 3
Крок 3
3. Заверніце шарык у плёнку і пастаўце ў марозільную камеру на 5 хвілін. Потым памясціце яго паміж лістамі харчовай плёнкі і раскатайце. Гэта варыянт хуткага цеста для пірога, таму ўсе працэсы не займальюць шмат часу.
- 4
Крок 4
4. Завярніце яго ў 3-4 разы і зноў раскатайце. Пастаўце яшчэ на 5 хвілін у моразілку і затым паўтарыце працэс. Гэтага будзе цалкам дастаткова, але калі ў вас ёсць 3-4 гадзіны ў запасе, тады можаце пастаўляць цеста ў халадзільнік і раскатваць не менш за 5 разоў.
- 5
Крок 5
5. Адразу ж выкладвайце яго ў цеплаўстойлівую форма і зрабіце невялікія дзіркі вілкай. А далей хуткае цеста для пірога можна выкарыстоўваць у дамашніх умовах з любай начынкай, якая апынецца пад рукой. Ось так, проста і вельмі смачна, -