Хуткая піца на кефіры
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Гэта практычна універсальны варыянт. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цеста неймаверна простае і не патрабуе асаблівых намаганняў ці навыкаў. Усё, што трэба, — гэта кефір, мука і яйка.
- 2
Крок 2
2. Збіце яйка ў невялікую місачку, дадайце крыху солі і цукру. Лёгка збіце вілкай.
- 3
Крок 3
3. Дадайце кефір і інтэнсіўна перамяшаць, пакуль маса не стане аднолькавай. Насыпце шчапотку соды (гасіць яе не трэба, калі кефір дастаткова кіслы). Пры жаданні можна дадаць чайную лыжку разрыхляльніка.
- 4
Крок 4
4. Застаўся ўліць крыху бяззапахавага расліннага алею і дадаць прапушчаную мукі. Замесіце цеста без зярнястасці і з аднароднай кансыстэнцыяй.
- 5
Крок 5
5. Форму або прагань змашчыце невялікай колькасцю алею ці выстеліце паперай для выпечкі. Размясціце цеста. Затым пакладзіце крыху соусу (ідэальны варыянт — памідорны соус з травамі) і роўным слоем размясціце начынку. Можна выкарыстоўваць калбасу, копчаную калбасу, мяса, грыбы ці проста гародніну, напрыклад.
- 6
Крок 6
6. Пасыпце зверху сырам і пастаўце пратэль у разагрэтую духоўку. У залежнасці ад начынкі, пячыце піццу ад 20 да 35 хвілін пры сярэдняй тэмпературы.
- 7
Крок 7
7. Калі хуткая піцца на кефіры ў дамашніх умовах будзе гатовая, дайце ёй крыху астыць, а потым нарэжце партыянальнымі кавалкамі. Перад падачай можна пасыпаць зверху свежай зелянінёй.