Хуткая піцца (майстар-клас)
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Мой рэцэпт — гэта нешта сярэдняе паміж піцай, пірогам і кексам. Справа ў тым, што начынка тут якраз характэрная для піцы: пепероні, сыр, тэматовы соус і зеляніна. Вонкавы выгляд гатовага стравы больш падобны на пірог, а вось цеста такое ж, як для класічных салодкіх і бязсалодкіх кексаў. І ўсё гэта, злучыўшыся ў адным рэцэпце, ператвараецца ў смачнае страва, якое вас здзівіць і змусіць прыгатаваць яго яшчэ не адзін раз. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Калі не знойдзеце простаквашу, можаце яе замяніць кефірам.
- 2
Крок 2
Пачнем з прыгатавання цеста. Змяшайце ўсе сухія інгрыдыенты: муку, соль, пішчовую соду, перамяшайце. Потым улійце скваротку і добра перамяшайце драўлянай або сіліконавай лыжкай.
- 3
Крок 3
Маса павінна атрымацца максімальна аднароднай, не надта вадкай і не надта густой, як на звычайныя кэксы.
- 4
Крок 4
У гатовае цеста дадайце палову нарэзанай копчанай калбаскі, сцёрты сыр на дробкай цёрцы і палову памідорнага соусу.
- 5
Крок 5
Усю атрыманую масу змяшайце і выкладзіце ў невялікую прамавугольную форма для запякання, якую папярэдне змажце раслінным алеем. Зверху змажце астатнім таматным соусам, выкладзіце астатнія калбаскі, цёрты на вялікай цёрцы сыр і памельненую зеляніну (базылік, шпінат ці петрушку).
- 6
Крок 6
Запякайце піцу ў духоўцы 20-30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 7
Крок 7
Гатовую піцу падавайце гарачай. Яна нават не патрабуе ўпрыгожванняў, атрымліваецца вельмі яскравай і сачнай. Смакуйце з задавальненнем!