Хуткая піца з батона
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Калі вы хочаце даведацца, ці гатовая выпечка. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ад хлеба ў гэтым рэцэпце залежыць смак усяго стравы, таму выбірайце добры белы батон. Правда, ён не абавязкова павінен быць свежым, падыдуць і засохлыя кавалачкі. Выкладзіце ломцікі ў глыбокую міску і залейце малаком. Дайце пастаяць 10 хвілін, каб малако поўнасцю ўцягнулася.
- 2
Крок 2
Памідоры прамыйце і палейце кіпятком, каб лёгка было зняць шкірку. Потым нарэжце іх як мага дробней. Можна нават натраць на цёрцы. Пераложыце памідоры ў скавародку, дадайце соль і прыправы, тушуйце на невялікім агні да поўнага выпарэння вадкасці. Гэта будзе ваш соус для піцы.
- 3
Крок 3
Размоклы хлеб прапусціце некалькі разоў праз мясарубку ці разаталкайце тоўкачом да аднастайнасці. Дадайце да атрыманай хлебнай масы яйка і мукі, добра перамяшайце. Разагрейце патэльню з раслінным алеем і выкладзіце на яе хлебную сумесь.
- 4
Крок 4
Выпякайце хлебную булкучку на малым агні да румяна з абодвух бакоў.
- 5
Крок 5
Цяпер вам трэба збраць піццу. Для гэтага тэстачны корж пакіньце на скавародзе, дзе ён гатаваўся. Зверху пакладзіце пасту з памідораў. Пасаліце і папярчыце страву па смаку.
- 6
Крок 6
Каўбасу нарэжце кубікамі і пакладзіце на памідоры. Можна выкарыстоўваць «Дактарскую», «Маскоўскую» ці «Салямі». Зверху на каўбасу натрэце сыр, які лёгка плавіцца. Накрыйце блюдак крышкай і патушце пяць хвілін, пакуль сыр не пачне цячы.